完成股权交割“满月”,麦德龙中国重新出征:从上线冷链配送开始 | 每经网
每经记者 陈克远每经修改 王丽娜 “规范化的冰鲜冻品能够在线上售卖”“用户能够自助结算的智能购体系”“支撑冷藏冷冻产品运送的多温层恒温冷链配送车”,5月28日,麦德龙我国在北京开设的第一家门店——麦德龙万泉河店,麦德龙我国营运部副总监周扬向包含《每日经济新闻》记者在内的媒体介绍了这家店数字化晋级的开端效果。4月23日,麦德龙我国股权交割完结,在坚持品牌独立运营的一起,麦德龙我国总裁康德其时表明,麦德龙我国将全面进入数字化年代,联合物美和技能协作伙伴多点Dmal加快数字化转型。麦德龙北京万泉河店,开业于2006年,为麦德龙我国在北京开业的第一家店图片来历:每经记者 陈克远 摄归入物美零售地图、取得多点Dmall技能加持的麦德龙我国将迎来怎样的改变?这一问题并未让外界疑问太久。5月25日,麦德龙我国宣告,麦德龙北京4家门店25日起推出全程冷链配送服务,顾客可在多点APP购买麦德龙的冰鲜产品。这是麦德龙我国在完结股权交割“满月”后,向外界展现的首项数字化晋级效果。但在这背面,更触及到产品的规范化晋级、冰鲜冻品运送中的产质量量确保等杂乱问题。关于麦德龙我国而言,从此前作为一家专心于线下、专心于B端大卖场,要向线上线下交融、加码C端的方向晋级,其间的应战不可谓不大。但尽管问题许多且杂乱,就如周扬所说,“数字化年代来了,麦德龙作为实体零售商有必要要走这条路。”在此布景下,跟着麦德龙我国的数字化转型进程逐渐推进,麦德龙我国也进入了展开的新征途。多点Dmall技能加持,麦德龙将冰鲜冻品搬到线上麦德龙集团在全球履行的一致质量管控规范,这是让物美集团创始人、多点Dmall董事长张文中屡次在公共场所着重,要仔细向麦德龙学习的当地。正因如此,麦德龙我国的数字化晋级,也是从在确保产品质量基础上服务更多顾客这一起点开端的。但要完成冰鲜产品的线上出售,并不是简略地把产品挂在网上那么简略。“冰鲜、冻品一直是麦德龙的优势品类,但之前是不能完成线上出售的。”周扬表明,这背面的原因首要在于,冰鲜类产品一般需求恒温贮存,但在运送过程中,假如没有有用的控温手法就无法在正常的气温条件下确保产品送到顾客手中时的质量。周扬以麦德龙的网红产品冰鲜牛肉举例称,当时市场上出售的许多进口牛肉都是冻牛肉,而冻牛肉在口感、肉质上都与麦德龙出售的冰鲜牛肉有很大差异。冰鲜牛肉在麦德龙商场中的贮存条件都是要求恒温在0-6℃,也由于如此,一般的配送车辆无法满意冰鲜牛肉的配送条件。“在刚开端协作的时分,麦德龙向多点提出了许多的要求,其间最多、最首要的便是在产质量量把控的细节上。”多点Dmall合伙人王雅靖称,针对与麦德龙协作上线冰鲜产品的问题,多点从前提出多种解决计划,包含晋级包装、改善配送箱、配送箱内装干冰等,但都没能彻底满意麦德龙我国的要求。而终究,只要多温层恒温冷链车的计划取得了认可。据多点Dmall方面介绍,在麦德龙我国最新的冷链配送服务上线前,多点Dmall与麦德龙对此进行了2个月的测验,每一次冷链配送测验中都装备测温计,全程监测冰鲜产品温度。一旦配送车的冷冻箱体温度高于-18℃,或冷藏温度高于6℃,测验便以失利告终。在替换多种解决计划之后,多点Dmall冷链配送体系终究得以晋级。据了解,跟着此次麦德龙我国宣告上线全程冷链配送服务,麦德龙在北京的4家门店已均可完成生鲜产品及低温冻品的线上出售及配送。一起,跟着多温层恒温冷链车的投入使用,麦德龙的全程冷链配送服务可掩盖门店周边七公里。别的,据周扬表明,此前麦德龙我国在多点APP上架的产品数约6000件,冷链配送服务上线后,产品数扩大至了8000件,其间冰鲜冻品到达1400件。“跟着麦德龙我国与多点Dmall协作逐渐深化,未来咱们希望能完成低温冻品的全城配送。”周扬称。“数字化年代来了,这是实体零售商有必要走的路”实际上,在麦德龙我国被归入物美零售地图之前,其本身也曾展开过许多有关数字化的探究,乃至也曾与多点Dmall有过简略的事务协作。关于此前探究线上化运营中遇到的难题,周扬在承受《每日经济新闻》记者采访时表明,从麦德龙的整个产品体系来说,要自己布局线上,其实这会添加很大的工作量,就产品品类而言,等于要裂变出来新的线上产品,而这背面还要触及到巨大的人力本钱、研制本钱。但周扬也直言,数字化的年代现已来了,关于像麦德龙这样的实体零售来说,线上、线下打通现已是大势所趋,所以麦德龙没有挑选,有必要走这条路,那只能让专业的人做专业的事,这也是麦德龙我国尤为注重与多点协作的原因。事实上,麦德龙我国也的确挑选了“让专业的人做专业的事”的方法。据了解,此次麦德龙我国上线的全程冷链配送服务中,多温层恒温冷链车的计划设计和路途测验,均是由麦德龙我国托付多点Dmall担任的。“这次新推出的冷链车,从效果上看其实咱们看到的仅仅一辆车,但里边的中心触及到了SaaS体系,还有智能分单体系等,这些都是咱们肉眼看不到的,但正是这些体系决议了配送员的工作功率能否提高,这便是多点作为一家数字化公司需求具有的才能。”王雅靖表明。与此一起,麦德龙我国则把精力更多投入到了产品上。对此,周扬以麦德龙出售的鱼类产品举例称,此前麦德龙出售的鱼类产品都是散卖的,需求现场称重的产品。但要完成鱼类产品的线上出售,一方面线上称重不方便,另一方面,假如在分量上存在细节误差,也会影响消费体会。因而,为了让鱼类产品完成线上出售,麦德龙对鱼类产品进行了包装改善。“一条鱼便是400克,用盒子装好,每一盒都是相同的分量。一起,经过向里边填充氮气,能够让每条鱼确保4天左右的新鲜度。”周扬说,这是麦德龙我国瞄准顾客的线上生鲜购买需求,对生鲜品进行的规范化晋级。这也进一步表现了麦德龙我国在与多点Dmall协作后,在数字化方面的晋级。“尽管说咱们之前也是在不断致力于展开一些线上的功用,但实际上还是以线下形式为主。最早与多点的协作也是在北京,可是协作的内容十分初级,但现在不同了,这次咱们和多点的协作是全方位协作,并且从层次和性质上来说也有很大的不同。”周扬称,假如说之前麦德龙我国与多点协作是把后者作为一个技能供货商,仅仅供给部分解决计划,现在两者在协作的方向和目标上则是彻底一致的。而对此,王雅靖也表明,多点Dmall与麦德龙我国的协作现已翻开一个新的局势。一方面,麦德龙的优质会员会给多点的C端顾客结构进行很好的弥补,另一方面,多点也能够经过数字化才能输出,助力麦德龙我国进一步展开。一起,王雅靖还表明,多点与麦德龙我国的下一步协作将会深化到麦德龙的仓库傍边,经过将多点的数字化才能与麦德龙的库存管理体系相结合,进一步提高麦德龙我国的库存周转功率,一起进一步优化C端顾客购买产品的快捷度和时效。 全球新式肺炎疫情实时查询

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